Členské státy Evropské unie v úterý schválili návrh Evropské komise (EK), který umožňuje použití žlutých moučných červů jako bezpečného druhu nové potraviny.
Návrh EK schválil Stálý výbor pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva, který je složený ze zástupců všech členských států EU a kterému předsedá zástupce eurokomise.
První hmyz na seznamu potravin
Komise navrhla označit žluté moučné červy (larvy brouka mučírny obyčejného – Tenebrio molitor) za potraviny poté, co jejich Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) prohlásil za bezpečné pro lidskou spotřebu.
Podle tiskové zprávy EK jde o vůbec první povolení k zařazení hmyzu do seznamu potravin na trhu EU.
Nová potravina lze použít v podobě celých kusů sušeného hmyzu jako občerstvení nebo jako přísada do mnoha potravinářských výrobků, například prášek do bílkovinných výrobků, sušenek nebo těstovin.
zdroj bílkovin
Nová strategie eurokomise „Z farmy na vidličku“ identifikuje hmyz jako alternativní zdroj bílkovin, který může podpořit přechod EU na udržitelnější potravinový systém.
V budoucnu by mohl představovat potenciálně levný a udržitelný zdroj potravy.
Podle EK miliony lidí už konzumují hmyz každý den a Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) navíc označila hmyz za zdroj zdravých a výživných potravin s vysokým obsahem tuků, bílkovin, vitamínů, vláknin a minerálů.
EFSA v současnosti eviduje 11 dalších žádostí o označení různých druhů hmyzu za bezpečné potraviny.
